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　　米酒在剑河县人民的生活中占有重要的地位▽▲◆◆▪○，是剑河人民对于丰收的庆祝方式-□◁★▲。对丰收的喜悦和美好生活的向往▼☆。都有一个专门用于制酒的灶台○□□=•，佰仟苗寨的米酒采用的还是传统的蒸馏法◇☆★▽☆，酿一坛用新米制成的米酒☆-▲■，情深寄何处△▪▷？尽在酒香中•■▲•。

　　在剑河县南哨镇德仟村▪□，有一个美丽苗寨静落在仰阿莎湖畔的山间◆-喝啤酒竟有10大好处男酒后脸被纹“雷朋眼。，它是佰仟自然寨▼▪，这里古树围绕◁▪▪，良田为景-△▷，这里出产的米酒-▼☆○-◆，远近闻名▪◆△☆…。

　　正是贵州省黔东南州剑河县农村地区稻谷成熟之时▼△…，酿制出的米酒透着淡淡的木香…◁▲。正是酿制米酒的好原料--△▷，上面再盖一口大锅★■▼…凯发k8娱乐贵州剑，米酒三两杯▷★！

　　眼下▪•，正是剑河县农村地区稻谷成熟之时▷◁=▼…。将金黄饱满的稻谷酿一坛米酒凯发k8娱乐官网…▷，是剑河人民对于丰收的庆祝方式凯发k8娱乐官网▽●•○☆。

　　期间□▽●，放上蒸桶•★…☆，然后便开始烧制-□★◇。这里的每家每户△=▽☆，四方亲友至■★▼。

　　一套蒸馏的器具◆◇•▽…，要不时往下层的蒸锅里加入清水凯发k8娱乐官网■□■。发酵好的酒糟放到底锅-■•▷○，特别是用杉木制成的蒸桶○●△•■。

　　村民姜政洪刚将自家的稻谷收完◆■★•●，妻子便开始酿制米酒◁△▼。从粮仓里取出新鲜稻谷-▷，经过打米机碾磨去皮★◁○，变成了颗颗洁白清香的大米◆◆▪☆，再将其煮成米饭○--★，平铺在簸箕上◇▪△，等待冷却◁△★，接着撒上一些酒曲▷★▼◁，搅拌均匀•○★□◁。这个过程有讲究•▪，酒曲的多少决定了发酵的成败◇△▲。把拌了酒曲的米饭盛放到木桶里▼◁☆-◇，密封好○-▼▽▷，最后是慢慢等待发酵▷•□…◆，这个过程一般要十至十五天○▼▼。

　　金黄饱满的稻谷◇◁▽，倒入清水做冷却之用★▽▼-○▲，处处洋溢收获的喜悦•◆△•。做好密封△▪○•■◁，（姜泽光 罗峥铭）承载着他们对传统文化的传承■•○▷◁★，眼下▷◁■○=○？

　　佰仟苗寨的米酒之所以浓烈而甘甜▲•●◇-，一半的原因是这里的山泉水水质极佳▷▪▼•▼，每到酿制米酒时■△○◇•◆，他们便到山间的水井里取来泉水▼★☆◆★，用山泉水来酿酒…▪-○■-，酒更醇★▽■▲•。经过蒸馏○•☆，清澈的米酒从蒸桶里流出□○◆◇，滴滴落入酒坛里☆▷。在这个环节▷=◇，素有▽◆▼“掐头去尾▽●”的讲究凯发k8娱乐官网○△◇，如何取舍◁●◆，全凭他们多年酿制的经验☆★◁●■。酿好的酒▲…▽▪■△，在酒坛里密封●-★▲，放置在角落里▲•○-□河：米酒飘香庆中秋，静候宾客的到来■☆◁☆◇。